Steba

Det tyske mærke Steba er kendt under sloganet ’Kvalitet. Pålidelighed. Kompetence.’ – og det må vi sige, at deres produkter lever op til. Siden 1919 har Steba lavet køkkenudstyr, hvor brugervenligt design og kvalitet går op i en højere enhed. Alle deres maskiner er nemme at betjene og rengøre, som gør det bekvemt at bruge dem i en travl hverdag.

Hos PMshop finder du bl.a. kontaktgrill, henkogningsgryder, redskaber til røgning samt sous vide-udstyr og -tilbehør. Lad dig inspirere af vores brede udvalg, og prøv nye teknikker af hjemme i køkkenet. Se hele sortimentet af Steba-køkkenudstyr herunder.

10 vare(r)
38%
HenkogningsgrydeStebaER1-20

Specialpris 799,00 DKK

Pris: 1.299,00 DKK

StebaIsolationskugler-20
179,00 DKK
51%
StebaSV100-20

Specialpris 1.699,00 DKK

Pris: 3.499,00 DKK

42%
StebaSV200PROSousvide-20

Specialpris 2.499,00 DKK

Pris: 4.299,00 DKK

56%
StebaSV50Sousvidecirkulator-20

Specialpris 799,00 DKK

Pris: 1.799,00 DKK

14%
StebaVK300advancedvakuumpakker-20

Specialpris 2.995,00 DKK

Pris: 3.495,00 DKK

17%
Stebakontaktgrillvaffeljern-20

Specialpris 999,00 DKK

Pris: 1.199,00 DKK

Ikke på lager

StebaSmokingbox-20
229,00 DKK

Ikke på lager

StebaSmokingTower-20
329,00 DKK

Ikke på lager

50%
StebaSV2sousvidekar-20

Specialpris 1.299,00 DKK

Pris: 2.599,00 DKK

Ikke på lager

10 vare(r)

Alt udstyr til sous vide fra Steba samlet på et sted

Er du ny i verdenen af sous vide, kan det være noget af en jungle at finde rundt i, hvad der er bedst at anskaffe sig. På denne side finder du alt det nødvendige udstyr til sous vide-teknikken fra Steba. Sous vide-stave og -kar, isolationskugler og vakuumpakkere hører alt sammen teknikken til – her skal du bare vælge, hvilken løsning du er til.

Uanset om du vælger at bruge en stav eller kar til sous vide, skal du have fat i en god vakuumpakker og vakuumposer. Uden dem kan du slet ikke tilberede maden med sous vide-teknikken. Vælg en model, der altid forsegler poserne helt tæt, så er du godt på vej.

Du kan også vælge at bruge isoleringskugler, når du tilbereder maden. Har du problemer med varmetab, når du tilbereder maden, kan de kan være gode at anskaffe sig. Kuglerne sørger for en bedre ensartethed i temperaturen og mindsker dermed varmetab.

Sous vide-stav eller sous vide-kar – hvilken skal jeg vælge?

Er du også i syv sind over om, du skal investere i et sous vide-kar eller en sous vide-stav og hvilke fordele, der er ved dem? Så er du kommet til det rette sted.

Hvis du ofte tilbereder store mængder mad med sous vide-teknikken, kan et kar være den bedste løsning for dig. Derudover er alt inkorporeret i selve karret, så du behøver ikke at have ekstra udstyr. Et kar er godt at have stående i en restaurant eller industrikøkken, da man oftest her tilbereder store portioner ad gangen.

En stav, eller en sous vide-cirkulator, er ideel at bruge i fritidskokkens køkken, hvor pladsen måske kan være trang. En stav er nemmere at gemme ad vejen i køkkenskabet, og du kan let tage den frem, når du skal bruge den. Har du aldrig prøvet tilberedningsmetoden før, kan en cirkulator være en god løsning, da den er billigere at anskaffe sig end et kar.

Ulempen ved en stav er, at det er svært at tilberede større udskæringer af kød. Derudover kræver staven, at du har en beholder, som den kan sidde fast på. Det kan være en gryde, plastikbalje eller lignende. Det er ikke så vigtigt, hvad det er, bare det er stort nok til det, du vil tilberede. Så hvis du bare vil tilberede mad med sous vide-teknikken en gang i mellem til venne- og familliemiddage, er cirkulatoren et ideelt valg til dig.

Stort udvalg af vakuumpakkere fra Caso

Vakuumpakkere er et af de mest essentielle redskaber inden for sous vide-udstyr. Er posen ikke lukket helt tæt, vil vandet sive ind, mens maden tilberedes. Derfor er det vigtigt at have en ordentlig vakuumpakker, så du er sikker på, at posen er forseglet.

Hos PMshop forhandler vi også et stort udvalg af vakuumpakkere fra Caso. Her finder du vakuumpakkere i alle prisklasser til enhver smag. Der findes mange modeller med forskellig kapacitet og motorkraft, men uanset om du er førstegangskøber af en vakuumpakker eller skal have en ny til restauranten, så finder du det i vores sortiment.

PMshop – alverdens køkkenudstyr du ikke vidste, du havde brug for

Uanset hvilken gastronomisk tilgang du har i køkkenet, har vi alt det essentielle køkkenudstyr, du har behov for. Hvad end du er nybegynder, sous vide-nørd, hjemme-konditor eller professionel kok, har vi et udvalg af redskaber og tilbehør, hvor alle kan være med og lade sig inspirere til at afprøve nye teknikker.

Er der opstået spørgsmål til vores sous vide-udstyr fra Steba eller nogle af vores andre produkter, skal du endelig kontakte os. Uanset om det gælder opklarende spørgsmål eller vejledning i køb af de rette køkkenredskaber, står vi hos PMshop altid klar til at hjælpe. Ring til os på tlf. +45 75 60 20 00 eller skriv en mail til pmp@pmpack.dk. Du kan også udfylde vores kontaktformular, så vender vi tilbage til dig hurtigst muligt.