Detaljer
Zen serien fra Yaxell er en perfekt serie for dig der skal have lidt ekstra til køkkenet.
Kniven her er en kødkniv på 18 cm.
Knivene i serien er yderst velbanceret og ligger godt i hånden, og er helt unikke hver især med det hamrede damaskstål.
Stålet består af 37 lag, og skaftet er lavet i Micarta som er et stidstærkt materiale i trælook som tåler professionelt brug.
Desuden er skaftet 100 % bakterieafvisende. Stålet har en hårdhed på 61 HrC.
Yaxell er et traditionsrigt japansk firma som har lavet knive siden 1947. Firmaet går i generationer videre i samme familie som værner om deres unikke knive.
Du sikrer dig høj kvalitet ved disse knive - Yaxell har desuden hovedsæde i Seki i Japan som går for at være knivmekka nummer 1 for denne type af knive.
